CONEJO A LA CAZADORA
Ingredientes:
-1 conejo.
-rebanada de pan.
-1 cebolla.
-2 dientes de ajo,perejil.
Modo de hacerlo:
En una cazuela con aceite se fríe el pan bien dorado ; se saca éste y se fríe la cebolla cortada en rajas,los ajos y las ramítas de perejil, y luego se machaca junto con el pan .
En el mismo aceite de la cazuela se rehoga el conejo ,troceado y sazonado con sal, y después se le echa el machacado y un cazo de agua ,es opcional echarle vinos. Se tapa y se deja cocer a fuego regular hasta que el conejo esté en su punto.
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